肉味精油
肉味精油
肉味精油
青島和眾信肉味精油具有濃郁醇厚的肉香味,能有效增強出品的肉汁感及香甜感;且具有很好的去腥效果,能有效掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味;廣泛運用于丸子、火腿腸、鹵鴨等肉制品、魚制品、豆制品、膨化食品等食品中,賦予產品濃郁肉味、提升產品附加值,降低成本。
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產品詳情

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用途

純正肉味精油,輔助產品好味道

肉味精油具有濃郁醇厚的肉香味,能有效增強出品的肉汁感及香甜感,廣泛運用于丸子、火腿腸、鹵鴨等肉制品中,增強肉感和香氣。

肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味,讓美味忘不掉,廣泛應用于豆制品、魚制品、面制品等食品中,增強肉感和食欲,提高產品附加值、降低成本。

致力于生物酶的開發和應用,提高食品工業的生產效率和提升食品的品質。應用生物酶工程技術生產肉類抽提物,休閑食品專用料,骨膠原蛋白,小分子肽,速凍調理專用料等。

 

具體應用
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丸子等肉糜制品高低溫火腿腸鹵鴨等醬鹵肉制品
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休閑豆制品麻辣條、魚仔膨化食品

 

應用案例添加環節添加量
丸子等肉糜制品斬拌0.05%-0.2%
高低溫火腿腸斬拌0.05%-0.2%
鹵鴨等醬鹵肉制品鹵湯0.15%
休閑豆制品外拌0.1%-0.3%
麻辣條、魚仔拌料0.1%-0.3%
膨化食品拌料0.1%-0.3%

服務熱線

053288337001

食品保水劑,食品護色劑,抗氧化劑

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