黑牛膏
黑牛膏
黑牛膏
青島和眾信黑牛膏肉感豐富厚實、穩定耐高低溫,能夠提升產品的底味,增強出品的厚實肉感,同時賦予產品焦香醬色,是黑鴨系列、醬鹵肉制品、牛肉風味產品等需要增強厚味底味、賦予醬色的食品優選。
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產品詳情

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用途

黑鴨產品打底專用,回味厚實飽滿!

黑牛膏能夠提供厚實的底味,具有耐高溫的特性,蒸煮多次,高溫滅菌后仍能保持好的厚實的底味。黑牛膏應用在醬鹵產品尤其是黑鴨麻辣產品中能夠提升出品的底味,增強出品的厚實肉感,同時賦予其完美的醬色,是醬鹵肉制品和休閑肉食品打底的優先選擇。

 

具體應用
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黑鴨鴨脖醬鹵鴨翅根 

 

應用案例添加環節添加量
黑鴨鴨脖鹵制0.5-2.6%
醬鹵鴨翅根鹵制0.5-2.6%

服務熱線

053288337001

食品保水劑,食品護色劑,抗氧化劑

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