高倍肉味精粉
高倍肉味精粉
高倍肉味精粉
青島和眾信高倍肉味精粉是具有熏烤風味的特征全料,增強肉味的同時去腥效果顯著,其滲透能力強,能增強出品的厚味和汁感,從而解決肉的粉渣感和嚼蠟感,穩定性好,耐高低溫,令人食欲大增,尤其適用于做烤制類休閑食品。
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用途

滿足你的食肉欲望!

青島和眾信高倍肉精粉是具有熏烤風味的特征料,去腥效果顯著,其作用更勝于乙基麥芽酚,去腥的同時能增加產品的肉感厚味,增強食欲。其滲透能力強,能增強出品的厚味和鮮味,從而解決肉的粉渣感和嚼蠟感,令人食欲大增。

高倍肉精粉廣泛應用于熏烤制品、休閑肉制品、休閑素食、烤腸等產品中,賦予產品厚實肉感底味、肉汁感強、增強食欲,提升產品競爭力。

 

具體應用
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熏烤鴨翅根等熏烤風味肉制品泡椒風爪臺灣烤腸、道地腸、吉布德腸等

 

應用案例添加環節添加量
熏烤鴨翅根等熏烤風味肉制品滾揉腌制0.70%
泡椒鳳爪泡湯中添加0.30%
臺灣烤腸、道地腸、吉布德腸等斬拌0.20%


服務熱線

053288337001

食品保水劑,食品護色劑,抗氧化劑

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